怎么油炸土豆丝呢?
王喜萍
做法很简单,先把土豆洗净,切成极薄的薄片,再切成细丝,在清水中洗净,在锅里放入油加热,当油烧至三四成热时,将土豆丝放入锅内,用小火慢炸,注意要用筷子把土豆丝挑开,防止土豆丝粘在一起哦。当土豆丝变成金黄色后,立即关火,将土豆丝捞出控干油,即可装盘,然后在装盘的土豆丝上撒上白糖或胡椒粉、椒盐等,待凉后即可食用。
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