三鲜馅饺子配料有哪些?
薛庆鑫
三鲜馅饺子配料是:虾米、木耳、鸡蛋是素三鲜,不想吃素的还可加入适量的肉末。和肉陷的时候需加入少量的油,姜,葱,盐,糖,老抽,生抽等,如果喜欢吃辣的可以稍微加点辣椒!鸡蛋打散,炒熟,并用铲刀分割成小碎块,木耳泡发,切成丁,放入肉馅中,同一个方向搅拌,拌成三鲜馅。面团分成均匀的小剂子,擀成饺子皮,嫌麻烦的人可以买现成的饺子皮。注意自己擀的饺子皮不要让饺子皮的边粘到油和水,不然会煮破。
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