酸辣土豆丝怎么做好吃啊?
白永明
装备好土豆,葱,姜,花椒,干辣椒和一些调味品,现将土豆去皮切成片,然后再切成丝,这时最好将土豆放在清水中浸泡一会,将锅预热,放入油,花椒,干辣椒,煸炒出香味,将花椒和干辣椒挑出,放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,这时放入土豆丝,再加入一些醋,糖,盐,味精就可以了。土豆味甜,性平,不仅对胃有很好的调合作用,还可以健脾利湿,清热解毒,宽肠通便还能活血消肿,起到美容,抗衰老的作用。
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