草菇应该怎样做好吃呢?
王喜萍
草菇是一种真菌,它含有丰富的营养成分。我们可以用青菜心来做它来吃。首先将菜心洗净,将菜根切成橄榄形,入沸水锅略煮捞出,迅速洗净原锅,加入生菜油,菜心,盐,味精,糖,炒匀。将草菇用清水洗净,沥干水分,放入六成热油锅内,倒入漏勺,沥乾油分,草菇仍回原锅内,加清汤、蚝油、味精、白糖、湿菱粉,拌匀,淋上生菜油(适量),翻匀,放入盆中即可食用。
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