冻饺子怎么煮比较好
金昌盛
煮冻饺子最重要的一点就是要掌握火候,特别是刚从冰箱冷藏室拿出来的饺子,千万不要提前拿出来太久,那样饺子会解冻,可能会粘在一起。煮的时候,现在锅里放的水多了,一定要多放一点,因为面食都比较吃水。等到水开了之后,再把饺子从冰箱里拿出来,放进大火里烧开,然后转中火,持续煮8分钟左右,期间可以分几次加入冷水再煮,这样加几次冷水,煮出来的饺子皮筋就更好吃了。
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