干豆角要怎么做呢?
王喜萍
干豆角洗干净了之后,首先要用开水泡煮一段时间,直到豆角煮的有点发白,然后等凉了之后一根一根的用线穿好放在风干或者有阳光的地方,晒好的豆角要注意防潮,然后过一段时间继续晒,直到晒成干脆的片儿,在吃干豆角之前要用温水泡开,然后切成适当的小段,可以放瘦肉一起煸炒,也可以配置其他的菜一起煸炒,味道比较好,吃起来还有太阳的味道。
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