怎么杀鸽子呢?
金昌盛
杀鸽子最好不要放血,据说鸽子血具有滋补的功效,可以选择放在密闭的地方闷死或者淹死,如果够狠,掐死鸽子。鸽子肉的做法比较多,根据各人的口味,可以清蒸,红烧,清炖,做鸽子汤都可以。做鸽子肉的时候,最好先把鸽子肉放在水里煮一下,去掉腥味,这样做出来的鸽子肉更美味。一般当补品来吃的鸽子肉,清蒸比较多,先把鸽子肉腌制一下,直接上锅蒸就可以了。
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