水淀粉怎么做比较好？
薛庆鑫
水淀粉是水和淀粉的混合物，它能增加食物的粘稠度。水淀粉可以在家里自己做，将土豆切成小块，用水洗净，沉淀到下面的白色物质，就是水淀粉。这种方法比较麻烦，现在市场上有加工淀粉，把淀粉和水混合，搅拌均匀，不能太稠，像牛奶一样，这就是水淀粉。做菜或做汤都可以加一点，可以增加汤的粘稠度。淀粉会沉淀，放一会儿就会沉淀，用的时候要搅拌一下。
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