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鱼头豆腐汤怎么做好吃?有什么营养?

可以不勇敢问

我去饭店点汤时发现鱼头豆腐汤卖的特别好,大家都说吃了很补身子。我现在想着自己平时可以做着吃,但怎么做才会美味呢?

鱼头豆腐汤豆腐炖鱼头怎么炖制

白永明

在做鱼头豆腐汤时选择食材很重要,可以选用鲜鲢鱼头,最好再加入一些冬笋等,这样会使汤的味道更美味,在炖制时需要使用温火,并注意一下食物添加顺序。鱼头豆腐汤含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,能够补充大脑所需的营养,延缓记忆力衰退,也能够养胃暖胃并补中益气,帮助清理肠胃,避免宿食积滞现象的出现,另外也可以有效的降低胆固醇和血脂等。

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