苏打粉是不是泡打粉？有什么区别？
王喜萍
泡打粉和苏打粉是不一样的，泡打粉是一种用于发酵的产品，也叫发粉，是一种白色的粉末，是利用化学反应释放出二氧化碳气体，让蛋糕、面包、馒头、饼干、甜品等在烤制过程中蓬松起来，可以起到松软的功效，而苏打粉只是泡打粉中的一种成分，是没有蓬松的效果的，而且苏打粉属于碱性产品，泡打剂是一种酸性的复合蓬松剂。所以两者是不一样的，
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苏打粉是不是食用碱呢？
答 苏打粉不是食用碱，食用碱是碳酸钠，而苏打粉是碳酸氢钠，两者有本质的区别，食用碱也是碱性的，可以用来蒸馍面饼，可以中和发面的酸性，但小苏打是弱碱性，起不到中和的作
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苏打粉放多了应该怎么办呢？
答 ≮我的壞脾氣≯问#我蒸馍的时候不喜欢用碱，喜欢用小苏打来发面，小苏打没有碱的碱性大，所以有时候小苏打粉放的会多一点，苏打粉放多了怎么办呢？大众养生网小编解答：苏
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小苏打是不是就是发酵粉？怎么用？
答 靠近的时候问#这两天放假在家里没事做，想自己做些包子和馒头来吃，在家里找到了一些小苏打，这是不是就是发酵面粉用的发酵粉呢？大众养生网小编解答：小苏打跟发酵粉是不
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苏打粉泡脚作用都有哪些
答 苏打粉在我们的一日三餐当中，是很多见的，同样它的作用还在其他方面，特别的常见，比如说苏打粉泡脚，它的作用就比较突出，而且在我们国家很多人都选用这种方法泡脚，而且
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小苏打是淀粉类物质吗？
答 最初旳最初,问#平时做饭的时候总是会用到小苏打和淀粉，都是白色的粉末状的东西，有时候经常会弄混了，这两种东西有什么区别，小苏打是淀粉吗？大众养生网小编解答：没有
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想要去黑头，碱粉是小苏打吗？
答 碱粉和小苏打是属于两种不同的东西，碱粉是可以促进肉类食物的软化功能的，这样的话可以在做饭的时候让食物变的松软，而且就是如果放的比较多的话对人体有一定的危害健康的
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