苏打粉放多了应该怎么办呢?
薛庆鑫
苏打粉在蒸馍的时候可以当作碱面来用,但是小苏打属于弱碱性,对面的蓬松感非常好,但是对面的中和效果不是很好,所以有时候一不小心就放多了,放多之后蒸出来的馍发黄不好吃,所以小苏打放多了应该想办法解决,首先要把面再发一会,让面直接起到至,把面揉好后放一段时间,就不会发黄了,要不就是加点醋来和面,可以中和一下,这样也是能很好的改善的。
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小苏打是不是就是发酵粉?怎么用?
答 靠近的时候问#这两天放假在家里没事做,想自己做些包子和馒头来吃,在家里找到了一些小苏打,这是不是就是发酵面粉用的发酵粉呢?大众养生网小编解答:小苏打跟发酵粉是不
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