肉怎么炖烂比较快？
王喜萍
要想把肉炖烂，就要掌握好炖肉的火候，还要掌握一些炖肉的原料。首先把肉洗干净，再放入茶叶，如果担心茶叶太零散不好弄出来，可以把茶叶包成包子一起放进去，茶叶可以很快把肉一起炖烂，到炖的差不多的时候，可以放一些山楂和姜，萝卜有去腥味的作用，为了让肉汤更加鲜美，一定要在第一次开的时候，给出肉沫。这样的炖肉才更美味。
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