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用腊肉怎么做菜呢?

别无他想问

亲几天去山里玩耍,在一家农家乐里吃到了腊肉,家里人都喜欢。回家时还专门买了一些带回家,可是我不太会做,请请教一下,用腊肉怎么做菜呢?

腊肉做菜方法

王喜萍

你好,其实腊肉是家里餐桌上常见的一道美食,是将大肉经过腌制熏蒸制成的,味道很香。用腊肉来做菜,种类也很多,我经常在家做的是腊肉炒蒜苔,做法简单还好吃。你不妨也在家试试吧。首先是将蒜苔洗干净切成小段备用,然后将腊肉切成薄片也备用。热锅倒油加热到七八成就行,放入葱姜蒜爆炒出味,然后倒入备好的蒜苔和腊肉翻炒五分钟,加入调料盐要少放,因为腊肉本身就是咸的,搅拌均匀就可以盛出了。

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