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芥菜怎么做好吃,而且营养吸收比较多?

永恒╱总成空问

我喜欢吃芥菜,但是每次都是弄的不好吃而且我感觉我弄的菜营养好像都没有了,感觉就是非常的老,芥菜怎么做才能让营养好吸收啊?

芥菜怎么做功效

白永明

其实芥菜是非常容易做的,现在常用的办法就是清炒,但是如果不注意火候的话就是会导致芥菜的维生素的流失。一个很好的办法就是通过清水煮两分钟,然后放在盘子里面用酱油加上麻油进行拌,这样营养流失的非常的少,而且味道也是比较鲜美的,或者是用芝麻酱的话也是口感比较好的。一定要注意清炒的时间应该把握在四分钟之内的,以免造成火太大维生素耗损。

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