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芥菜其实就是大家俗称的大头菜，由于它有一股像芥末一样的冲劲儿，所以它的普遍做法就是腌制或者凉拌，今天小编就告诉大家它的凉拌做法—爽口芥菜丝，这是一种非常开胃爽口的做法。
原料：芥菜头、辣椒油、花椒油、盐、糖、葱
做法：
1、芥菜疙瘩洗净去皮
2、切细丝
3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度)，关火，把切好的芥菜丝平铺在锅内，盖上锅盖焖1分钟
4、葱丝，晾凉的芥菜丝，盐，少许糖拌匀，腌制一晚
5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油即可。
答 芥菜本身是一种养生的食物，尤其是对于健康的成年人来说，里面含有一些维生素之类的元素，患者如果是有大小便不顺畅的话，是可以使用的，但是对于高血压的患者示不适合使用
答 悲伤式、微笑问#我的妈妈平时特别的喜欢吃芥菜做的东西，但是我总是觉得味道是怪怪的，吃了之后会感觉到不舒服，吃芥菜有什么好处的吗？大众养生网小编解答：首先芥菜里面
答 无聊的生活问#老婆怀孕了，别人都在给我们讲饮食上要注意，否则就会对胎儿不好的。平时老婆比较喜欢吃芥蓝菜，不知道这时候还能不能吃呢？大众养生网小编解答：芥蓝菜中含
答 爱生活爱他问#刚怀孕不久，最近总是没有什么胃口，经常会恶心呕吐，总想吃一些比较清淡的东西。孕妇在怀孕的时候可以吃一些芥菜吗？大众养生网小编解答：芥菜的种子比较粗
答 陌上花、落败问#我这几天一直喝水都是很少的，有时候小便很少，没有大便的，这段时间肛门难受的厉害，还有红肿的表现的，人家说是芥菜可以治好的，这是什么样的菜呢？大众
答 永恒╱总成空问#我喜欢吃芥菜，但是每次都是弄的不好吃而且我感觉我弄的菜营养好像都没有了，感觉就是非常的老，芥菜怎么做才能让营养好吸收啊？大众养生网小编解答：其实