冬枣保存方法详细说明

  冬枣是大家非常熟悉的一种水果，很多人都非常的喜欢吃冬枣，因为冬枣含有大量的糖粉，所以口感比较甜，冬枣吃起来清脆可口，甜美多汁，无论是大人还是小孩都适合吃冬枣。在秋天的时候冬枣会大量的上市，当过了季节之后，就没有冬枣卖了，所以很多人多会很多的冬枣，保存起来慢慢吃。

 冬枣保存方法

1、存储前先挑出坏的枣

冬枣购买回来之后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。

2、若需保存的枣较多宜先预冷

如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃，相对湿度为90%－95%冷藏室中贮存比较好。

3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存

家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的冬枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。

4、保鲜袋等放阴凉通风处保存

如果不用冰箱保存，也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。

冬枣能放冰箱保存。

冬枣跟其他食物一样也是能够放进冰箱保存的，冰箱中低温的缓解能帮助缓解冬枣的腐烂变质，起到短时间的保鲜，要注意的是放在冰箱的冷藏室，不要放进冷冻室。

冬枣放冰箱里面能保存多久

没有洗过的完整的冬枣放入冰箱，可以保存2-3周的时间，而已经清洗过的冬枣，一般可能只能保存2-3天。冬枣建议是现买现吃，不要保存太久，保存时间过久容易丢失水分和营养，吃起来的口感也会变差。