脆冬枣是怎么做的一种食物?
白永明
想做美味的酥脆冬枣并非难事。首先要先把冬枣挑好,再洗干净来核。其次将冬枣放入浸渍槽1-5分钟后进行烫漂再讲出来,不过要注意烫漂时的温度要达到60-90度。再将冬枣进行脱水处理,要进行脱油处理但要处于真空状态。最后将冬枣取出进行密封包装处理。最后还要对冬枣进行杀菌处理。就可以做成松脆的冬枣了,操作起来也不是很难哦。
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