红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
1红烧日本豆腐的家常做法
在做红烧豆腐之前，首先需要准备豆腐三条，在准备一些香菇和一些其他的调味料。第一步先将红椒和黄瓜洗干净切成丝状，然后再把火腿肠和事先泡发好的冬菇也切成丝状备用。第二步将豆腐从中间切开把豆腐倒出来切成小段状。第三步将锅中放入适量的油，烧热之后把日本豆腐放进去，炒黄之后捞出备用。而后再在锅中加入一些葱姜，再把准备好的一些青椒丝放入锅中进行爆炒，最后把日本豆腐放进去就可以了。
2虾仁豆腐羹
想要做出美味的虾仁豆腐羹先要准备鲜嫩的豆腐一块，然后再准备些虾仁10只和一些香菇。第一步先将豆腐搅成泥状，然后把香菇放在温水中泡开备用。第二步将鸡蛋打入豆腐泥中搅拌均匀。第三步将虾仁切成丁状，然后把泡发的香菇也切成丁状，再倒入豆腐泥中，把准备好的一些调味料放入豆腐泥中，搅拌均匀后备用。最后把豆腐泥放入碗中然后再放入蒸锅中，用大火蒸约十分钟左右就可以了。
3吃豆腐会胖吗
女性朋友在减肥期间吃一些豆腐是不会发胖的，减肥期间的女性最好选择多吃一些低热量的食物，平时的时候饮食上不要吃一些高脂肪的食物。减肥的时候如果不吃或者少吃肉类的话，那么蛋白质供给就会出现减少，是非常不利于减肥的。减肥的时候是提倡多吃一些豆制品的食物，因为多吃一些豆制品不仅有营养，而且都属于低热量食物。但是在平时的时候也不能吃太多，否则对身体有一定的影响。