海蜇头

原料准备好,海蜇头是买的即食海蜇头。打开海蜇头包装,里面有现成的三包拌料。将海蜇头放清水中侵泡半小时,直至去除咸味。将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水,放入即刻捞出过凉水。将辣椒、葱、蒜切末。热锅倒入适量色拉油。油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜,小火爆出香味和辣味。煸炒几下加入味精、熟芝麻。再加入适量煸炒2分钟即可。将汁加到海蜇头上装盘,淋上芝麻油,点缀薄荷,薄荷可拌入直接食用。

1海蜇头的营养价值

海蜇头不止吃起来爽口,而且营养价值极高。海蜇头除了拥有蛋白质,钙,各种维生素等营养物质之外,海蜇头还具有非常高的药理作用。海蜇头可以清热解毒,消除肿胀的功效。海蜇头含有乙酰胆碱,可以起到降血压的功效。对于缺碘的人来讲,海蜇头更是补碘的良剂。因此,海蜇头市场销量非常畅销。患者支气管炎高血压的患者可以多食一些海蜇头。

2海蜇头怎么保存

海蜇头的保存时间较长,在保存过程当中操作得当的话,不仅可以有效的延长海蜇头的保质期,还可以有效的增加海蜇头的口感,在保存海蜇头的过程当中,要保证保存环境的干燥性,如果是家庭少量的海蜇头,可以将它保存在钵内,但是一定要保证封闭性,除此之外,也可以将海蜇头保存在盐水当中,效果也是非常好的。在保存海蜇头的过程当中,不要将它与其他物体一起保存。

3凉拌海蜇头怎么做

准备洗干净的海蜇头,将它统一切成细丝。准备香菜,将香菜统一切成一小段。将洗干净的海蜇头用盐腌制3天左右,然后将盐洗干净。加入一点鸡精老抽生抽白砂糖麻油等调味料,一起搅拌均匀。然后将香菜放在海蜇头上方作为点缀,最后装盘。凉拌海蜇头味道鲜美,口感香脆,而且操作非常简单,凉拌海蜇头是宴会上必不可少的一道佳品。

4海蛰头是什么

海蜇头是海蜇的口腕,海蜇总共分为海蜇头和海蜇皮。海蛰属于水母伞盖,海蜇头味道鲜美,口感香脆。优质的海蜇头主要呈现黄色,肉质肥厚,具有光泽。如果是劣质的海蛰头,颜色呈现褐色,肉质松散,没有光泽。海蜇头里面营养价值非常的高,尤其适合高血压患者食用,可以有效地降血压。除此之外,对于支气管扩张也有很好的治疗效果。

5如何凉拌海蜇头

凉拌海蜇头味道鲜美受了很多人的喜爱。选择腌制好的海蜇头将它清洗干净,然后将海蜇头切成细丝状。选用大葱将大葱切成丝,放在油锅里面爆香,当大葱发出香味之后捞起。将海蜇头清洗干净之后沥水然后放入沸水之中过一下。将盐,味精,白砂糖,生抽,酱油等调味料混合在一起。接下来加入爆香的大葱,一起放入海蜇头里面搅拌均匀,最后将海蜇头装盘即可。

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