大龙虾的做法大全

大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕,真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae, 蝉虾、西班牙龙虾[1]、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。某些种类龙虾,尤其是真龙虾及刺龙虾,有重要的商业价值。也可用作食材,非常广泛。

1芝士焗大龙虾

芝士焗,许多人都喜爱的一道西餐美味,现在不仅仅在餐厅能吃到,只要掌握正确的制作方法,其实在家里就可以轻松的享用。先要准备一整只大龙虾,然后去壳取肉,注意要去除龙虾腰部的筋。把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,然后将龙虾放在蒸屉上蒸,再把蒜切蒜末,在锅中放入黄油洋葱丁、蒜末进行翻炒,将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上烤,最后撒上奶酪丝。

2大龙虾清蒸

大龙虾清蒸是一道美味的菜肴。虾子的营养价值也是很丰富的,具有补钙等功效,不论是大人还是小孩都适合食用,尤其是清蒸的做法,更加不会破坏食物的营养。将洗净的大龙虾放大盘上,然后慢慢的蒸煮十分钟左右的时间,再将切碎。将清蒸好的大龙虾去掉外面的虾壳,取出里面的虾肉,再将虾肉斜切成块,最后将虾壳和虾肉摆放成龙虾原状上桌,跟佐料一起食用。

3大龙虾怎么吃

大龙虾的吃法是有很多种的,下面我们就介绍几种常见的食用方法:蒜泥大龙虾,姜葱炒龙虾,清蒸龙虾,油爆大龙虾,清炒大龙虾等,每种吃法的大龙虾都会有不同的口感,所以这个是要根据个人的喜好决定的。另外大龙虾的吃法还根绝地域的差异有所区别。但是不论怎么样,大龙虾肯定是要去掉虾壳的,取出虾肉来吃是所有吃法中一致的。

4大龙虾做法

用把干净小牙刷,在水龙头下面一个个的仔细清洗大龙虾。用大剪子剪去大龙虾的须叉,然后泡在清水中浸泡一会。再选择凉快生姜,要切成姜丝的形状,两根大葱切成葱沫,再剥两个大蒜的,蒜瓣去处根部,用刀背将其拍碎,准备花椒一包,然后就是油,味精等调味品,最后用这些调味品和大龙虾一起爆炒,即可出锅上桌食用了,味道是很鲜美的。

5清蒸大龙虾的做法

首先要选择上乘的大龙虾,然后用小刷子将大龙虾彻底的清洗干净,再准备一个蒸笼,把洗干净的大龙虾放进蒸笼里面蒸煮十分钟左右的时间。然后就是取出来,去掉大龙虾的外壳,主要防止烫伤,再将大龙虾的虾肉切成小块状,这样是方便食用的。最后就是准备吃大龙虾的调料了,主要就是生姜,将生姜切碎,然后加入一些,大龙虾肉沾着吃味道更好。

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