花生米的营养丰富，是日常做菜经常用到的。尤其是是酥脆的花生米很受人喜欢，不管是下酒还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。今天要推荐的这个花生米非油炸，是炒出来的，油的含量低，慢慢焙出来的格外香。掌握几个要点，炒出非常好吃的花生米来。下面就来详细图文介绍吧......
1五香花生米的制作
五香花生豆可以用水煮出来，可以将选择好的花生豆，放在一个容器中，将花生豆清洗干净。然后在把容器加水，把花生豆放在其中浸泡一个小时。主要是在煮的时候，不用花太多的时间。接着就可以在锅中加开水，把花生豆放进去，加上一些食盐，八角，花椒，麻椒，陈皮即可。如果喜欢吃脆一些的花生豆，可以在煮开锅后，加上一些白醋即可。
2吃生花生米会胖吗
吃花生米不发胖，吃花生米可以改善肠胃的疾病，特别是一天养成吃几粒的习惯，可以改善胃病，特别是慢性的胃炎。但是花生米是不可以吃的太多的，并且里面也是存在一些少量的热量的，过多的使用，也会让我们的体重出现升高的现象。吃花生想要不发胖，可以吃煮好的花生米，或者是控制吃花生米的个数，都使不会增加体重的情况。
3醋泡花生米的功效与作用
用醋泡花生米可以使人体的胆固醇降低，并且花生豆的花生衣可以帮助促进血小板的再生，并且还能加上血管的收缩能力。并且还可以加强食物，促进我们的消化，对于身体的细菌，还可以帮助杀菌，也能缓解胃部出现的疼痛，但是胃酸的人是不可以过多的使用醋泡的花生豆的，会引起胃酸，但是少量用，能帮助我们可以疾病的产生，降低血压等好处。
4花生米怎么炒才酥脆
炒花生米也是比较大的一门学问，我们在炒花生米时，油不要加的太多，不然炸的花生米就会特别的油腻，也不会香。在炸花生米之前，可以将花生米使用盐水，或者是清水泡五分钟，然后在把花生米上的水分控干在直接的放在油中炒。在炒花生米时，一定要使用小火，不要过于大，要不然花生米就有一种催熟的感觉。在出锅前加上一些白酒，会使花生米比较香脆。