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螃蟹和鸡蛋能一起吃吗

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螃蟹和鸡蛋可以一起吃,但要适量。由于螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食品,所以都是高质量的蛋白质,吃了之后身体也不会有太大的副作用。

但要注意蛋白质的摄入量和与其他食物相配,吃得太多,可在短时间内使人体蛋白质摄入量过多,加重胃肠负担,进而可消化不良。有肾功能异常的病人不宜同时服用,因为肾脏中蛋白含量过高会加重肾脏负担,而蛋白摄入量过多还会加重心血管负荷,所以有心血管原发病的患者不宜同时服用。

吃完螃蟹或鸡蛋之后,要尽量不要吃含有鞣酸的食物,比如柿子、茶叶等,因为螃蟹或鸡蛋中的蛋白质与鞣酸发生反应,产生不易溶解的物质,如鞣酸蛋白等,这些物质会影响身体消化吸收,导致腹胀、腹痛、腹泻等一系列消化不良症状。

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