麻辣涮串配方有哪些
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平时的生活中，和几个朋友围坐在一起，痛痛快快的吃一锅麻辣涮串肯定是非常过瘾的事情。但是，很多人因为卫生的问题，不愿意经常到小吃店吃这些东西。所以，就很关心麻辣涮串配方，希望自己能够动手制作。那么，麻辣涮串配方有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
原料：
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱。
做法：
1、坐锅点火，倒入食用油(半锅左右)，油温烧至100度左右，加入牛油、猪油;
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;
3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可
上面就是对麻辣涮串配方有哪些的介绍，希望对大家的认识有帮助。麻辣涮串配方是相当简单的，都是生活中比较常见的食材，也可以根据自己的喜爱，选择自己喜欢的食物，并且根据自己的口味儿进行调整，做出来的麻辣涮串配方很很赞的。
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