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菜炒咸了怎么办呢

泛黄的回忆问

我以前不会做饭,但是最近在家闲着没事,就学学怎么做饭,做饭的时候我总是把握不住盐的量,就老是把菜炒咸了,菜炒咸了怎么办呢?

菜咸如何解决怎么解决

白永明

烹饪技巧不好或者放盐的勺子不顺手的话,就很容易造成炒菜炒咸了,对于炒菜咸了是不能从头再来了,所以就要有一定的补救措施。在锅中放入一些白糖、牛奶或者醋,都是可以缓解菜咸的,白糖可以溶解掉一部分盐,白醋的浸泡会让盐味变淡,但是如果家中有糖尿病的人就不要用糖。所以还可以加入一些土豆或者菜类再进行翻炒,将土豆切成碎丁状,倒入锅内,这样可以缓解菜咸。

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