乌龙茶的制作过程是什么？
金昌盛
乌龙茶是有名的青茶，因为它是一种发酵茶，所以要想喝上味道纯正的乌龙茶需要进行加工，那么制作乌龙茶的过程都有哪些呢？首先是等待茶叶萎凋，也就是人们常说的晒青，这样能够蒸发茶叶中的水分；第二道程序是制作乌龙茶中重要的一关，它被人们称为做青，而做青之后就是炒青，它用来增加茶叶的色泽，然后还要进行揉捻，而最后一项里是让茶叶变干燥。
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