菜烧咸了怎么办呢?
王喜萍
菜烧咸了的时候可以适当采取些补救措施,比如可以再放一些菜继续炒,但是不要再放盐了,也可以放入一些水,将炒咸的菜过滤一下,然后再炒一下。也可以在炒咸的菜当中适当放一些糖,这样可以有效的缓解咸味儿,当然也可以放些醋。如果菜太咸,可以适当放一个土豆,将土豆削了皮,直接放到汤里,这样土豆就可以直接吸收一些盐,可以有效地改变菜咸,另外需要注意在炒菜的时候,不要多说放盐。
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