猪肝和什么一起炒好吃？
王喜萍
一般来说，猪肝可以搭配很多食材一同炒着吃，味道都很不错，比如韭菜等等。其实，猪肝可以清炒，那样味道会更好。首先，就是把猪肝清洗之后切成薄片，但是不要切的太薄，否则炒出来很容易老。然后把猪肝放在一个盆当中，加入料酒、老抽腌制十五分钟。腌制好之后撒上一些淀粉，倒入一些油让淀粉裹在上面，就可以放在油锅当中清炒了。别忘了加入一些姜丝，味道会更好。
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