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酵素如何保存比较好呢?

守侯问

我们家最近闲来无事,做了一些酵素。但是据说酵素很容易变质。我们家又做了很多的酵素。酵素应该怎么样来保存比较好呢?

酵素保存方法如何保存

白永明

如果是已经开封的酵素,最好是赶快吃完,不要留着不吃。那些没有吃完的酵素一定要放在冰箱里,不能用超过40摄氏度的水来稀释,否则会破坏其中的营养成分。如果是想通过吃酵素来帮助消化,可以把酵素和食物一起吃。酵素可以存放在那种可食用的塑料桶或单纯的塑料桶中,但一定要注意,只有没有开封的酵素才可以这样保存。

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