生姜的皮可以吃的吗?
王喜萍
生姜的皮是可以吃的,不过生姜的皮是比较辛辣刺激而且寒凉的,主要的功效是能够帮助利尿消肿,对于小便不利的情况有很好的治疗效果,还能够帮助去除水肿,生姜皮还是一味很好的中药,有一定的药用价值,有的时候会和冬瓜皮还有桑白皮一起配合使用,煎制之后能够当做药材。有的时候,在食用生姜会把皮去掉,不过一般情况下,是没有这样的必要的,这样能够保持生姜的冷热平衡,但是具体的最好还是要咨询医师,具体情况具体对待。
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