前两天看到一个新闻报道，由于吃黄花菜好中毒，所以在听到这件事情后，我们到底应该怎么做黄花菜呢！怎么处理才能没毒。
新鲜的黄花菜吃多了容易腹泻，中老年人吃多很有可能会导致并发症，主要原因就是黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，所以在做黄花菜的时候，大家要先放到热水中焯3到4分钟，然后在清水中冲洗浸泡10分钟，然后进行炒菜，当然凉拌也是可以的，焯水主要是去除花蕾可能存在的农药，但是在家也不能焯过头，时间长了就会影响口感，所以大家要把握时间。
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