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十三香怎么用好呢?

玫瑰與貓迷问

经常会在集市上看到卖十三香的人,一些酱色的粉末就是十三香,我看到许多人都会购买,但是我因为不知道怎么用,所以从来都没有买过。请问,十三香怎么用呢?

十三香怎么使用如何使用

薛庆鑫

十三香就是有十三种调料融合在一起研末成的粉末,是一种调味品。在使用十三香的时候,可以根据各人的喜好灵活使用,比如可以在炒菜的时候,和一些生的葱姜末等一起放进炒锅中提味;也可以在红烧菜肴下锅翻炒的时候放进去;还可以在调制饺子馅、包子馅的时候,放进去一些;还可以在制作花卷的时候,放上一些十三香。但是如果在煲制清汤食物的时候,最好是不妨十三香的,以免影响到汤的颜色。

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