赤小豆的禁忌有哪些呢?
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白永明
有很多人在做饭的时候喜欢放一些碱面,这样做出来的米饭会更黏。但是在吃赤小豆的时候,里面最好不要喝碱一起煮,因为赤小豆其中的钙,磷比较容易被铁剂合在一起,降低铁剂的吸收。一般身体比较瘦比较虚的人,或者是经常卧床久病的人,最好不要吃赤小豆,因为不容易消化。最主要的是蛇伤的患者一定不要使用赤小豆,等伤好之后,才可以吃,不然会产生毒性。
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