烧醋可以杀菌吗有效果吗
白永明
没错，烧醋可以杀菌，主要是因为酸性氧化电位水的PH值很低，大约在2.7以下，与高浓度的ORP(+1100mv以上)相比，这么低的PH水平超出了各种病原微生物的生存范围，能够使细菌的细胞膜电位发生变化，从而增强细胞膜通透性，达到破坏细胞代谢酶的目的，使微生物迅速死亡，酸性氧化电位水中还含有一种叫做“有效氯”的氯，其浓度在25~60mg/L之间，能更有效地杀灭病原微生物。
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