苦瓜炒蛋怎么做好吃的呢?
薛庆鑫
首先要把苦瓜泡在水里10分钟,然后自己洗干净,然后切成小片。再准备几个鸡蛋,放入碗中,顺时针搅拌,将蛋白和蛋黄一直压碎。苦瓜要小心去籽,把苦瓜片和时间搅拌一下,腌制后,就会变软,但也能充分入味。在锅里放一些油,倒入苦瓜,一直翻炒到变色为止,再把鸡蛋倒进去,一起翻炒,大约几分钟,再放入一点水,主要是汁,最后放入调料。
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