雪豆炖猪蹄的做法是怎样的呢?
薛庆鑫
想要做雪豆炖猪蹄,首先要准备好雪豆和猪蹄,把雪豆洗净,用水泡发。把猪蹄洗净剁成大块,然后在开水锅中焯一下水,捞出来洗干净。把洗干净的猪蹄和泡好的雪豆一起放进高压锅中,也可以放进煲汤的锅中,高压锅所需要的时间比较短一点,而煲汤的话,时间会长一些,但是慢慢的煲汤,效果会更好一些。炖好后,加入适量的盐、味精调味,加入几个枸杞点缀就可以了。
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