鱼怎么保鲜需要注意点什么？
金昌盛
将鱼收拾干净，用保鲜袋装好，并在袋中放入凉水，以能没过鱼为佳，冷冻，这样才不会变质发臭。当然也可以将鱼宰杀后，用盐抹遍全身，置于阴凉通风处，这样也可以防止鱼变质。在宰杀好的鲜鱼上切几条刀花，将啤酒倒在鱼肉和鱼的肚子里，这样就不会坏掉或烂掉，然后再吃掉。这些方法都能起到保鲜的作用，保持一定的低温，鱼基本不会在一周内变坏。
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