如何熬葱油比较好？
王喜萍
葱油的做法很简单，首先需要将葱切成小段，将红葱切成片，在锅里倒入少许油，待油烧热后再将葱及红葱倒入锅中，等到葱叶发焉，颜色微黄后即可将其关火，一直等到焦香后即可。葱油中含有一定量的碳水化合物，蛋白质。维生素、铁、烟酸等物质而且葱中还含有挥发油以及辣素，它能够起到一定的祛除腥膻的作用，还具有杀菌的作用。
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