辣椒叶子能吃吗?
白永明
一般情况下,我们是只吃辣椒,但是会把辣椒叶子当做废物扔掉的。其实辣椒叶子也是一种营养价值非常高的食物,是完全可以吃的。辣椒叶子中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙,可以用来煮汤,可以单独炒菜,也可以和肉在一起炒,味道都是非常不错的。经常的吃辣椒叶子,可以起到祛寒暖胃,补肝明目、美容养颜、减肥瘦身的作用,如果有肠胃蠕动慢的情况,也可以吃辣椒叶促进消化。
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