蒸茄子该怎么做好呢?
白永明
在做蒸茄子的时候,首先,应该要把长条单位茄子清洗干净,然后用刀把切茄子切成细长条,再准备好辅料,主要是葱白,生姜末,蒜泥,花椒粉等。把切好的茄子放到盘子里面,然后撒上调料,用筷子把调料尽量的搅拌均匀,在蒸锅里面加入适量的清水,等水烧开以后,把茄子放到蒸锅里面开始蒸,蒸好取出后,再在茄子上淋一些香油以及蒜蓉水,就可以开始吃了。
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