猪皮冻要怎么做才会好吃?
白永明
我先想要做猪皮冻应该买一些猪皮回来,最好是买那种猪蹄上面的皮,然后切成块,大概在两厘米左右的块状就可以了,锅里放凉水之后把猪皮放下去炖,大概炖3个小时左右的时间,这样猪皮里面的胶原蛋白会完全出来,要注意在炖猪皮的时候一定要水多放一些,炖好之后进行调味,等到放凉之后把炖好的猪皮放到冰箱里面,放到第二天之后好吃的猪皮冻就做成了。
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