猪皮冻的做法大全

猪皮的制作方法也是比较多，因此猪皮冻的做法大全中，种的制作方法，不仅使得猪皮的味道更鲜美，同时在含有的营养元素上，也都是十分的丰富，对人体的各方面发展，都是有着很大的帮助，尤其是对儿童来说，对促进成长，猪皮也是有着很大的帮助。

　　那猪皮冻的做法大全中，都有哪些的制作方法呢，下面就详细的介绍下，让我们在家的时候，也都是可以很好的进行制作，对美食我们可以轻松的品尝到，同时对人体健康也是有着很大帮助。

　　水晶猪皮冻的做法：

　　材料：猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1L方盒3个，清水3升，盐15克

　　做法：

　　1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。

　　2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。

　　3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。

　　4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。

　　5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。

　　6、把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。

　　7、放进冰箱冷藏一夜。

　　8、吃的时候直接用刀在盒子里分隔好，倒出来装盘就可以了。淋上麻油蒜酱香醋，按你个人的口味搭配吧。

　　以上就是猪皮冻的做法大全中一些制作方法，这样的制作方法，不仅使得猪皮冻的味道更佳独特，而且在对体质的改善上，也都是有着很好的帮助，尤其是对中老年人来讲，这样的美食也都是非常喜爱吃。