武昌鱼怎么做味道会比较好?
王喜萍
武昌鱼这种鱼类最好是采用清蒸的方法味道会特别的鲜美,如果是红烧很有可能会破坏鱼里面的营养成分,而且鱼类本身的鲜味也会被掩盖掉,清真的时候只需要把鱼洗干净去腮,然后在鱼的身上花上两三刀,再用盐抹遍鱼的全身,放上10分钟左右,然后放到盘里面加上一些料酒白糖生姜和大蒜,直接放到电饭锅里面,或者是蒸锅里面进行蒸就行了,一般真的时间不用太久,太久鱼肉吃起来会老。
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