制作凉拌牛肉的方法是什么?
為何要流淚问
白永明
首先牛腱是不能少的,当然葱姜这些辅料也是不能少的,第一步,先把牛肉洗干净然后切断,然后泡一晚上,期间是一定要换三次以上的水的,因为我们要让血水渗出来然后把牛肉放在锅里煮,把那些浮沫去掉,少加点料酒,一直煮,基本清楚3次浮沫然后捞出牛肉,然后放入电压力锅里继续煮,加入调料,煮一个小时左右,然后晾凉加入调料就完成可以食用了。
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