花椒的功效与作用及食用方法有哪些?
白永明
首先说花椒的确是一种非常好的调味品,而且还是一种非常好的中药材,它本身味锌性热有归脾健胃温中散寒的功效,而且可以有效的治疗风寒齿痛的功效,在调味方面可以有效的增加食欲,因为这种花椒特殊的香味可促进唾液分泌因而可增加食欲,还有就是花椒的用途是非常广的,在烹调的过程中花椒起到一个助香的作用,在沸油中炸制焦糊的时候,花椒的香味就完全出来了,给菜增添了香气,而且更是增加食欲。
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