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铁蛋鸡汤刀削面的做法是什么?

日子真甜蜜 问

昨天单位里的一个同事过生日,我们去给他庆祝生日,点了一个铁蛋鸡汤刀削面,同事说铁蛋鸡汤刀削面很好吃请问它的具体做法是什么?

刀削面如何做怎么做

薛庆鑫

铁蛋鸡汤刀削面是很多朋友比较喜欢的面食,铁蛋鸡汤面好吃并且深受朋友们的喜爱不但是因为铁蛋鸡汤面的、中鸡汤的别具一格,还有面里面的劲道,首先鸡汤要是老母鸡的鸡汤,不要其他的鸡汤,因为时间久的母鸡里面富含更多的胶原蛋白,可以有效的补助营养,其次,揉面的时候要注意揉面的顺序,方向,要顺着同一个方向进行揉搓,不要胡乱的揉,只有这样才能做出好吃的铁蛋鸡汤刀削面。

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