黑鱼汤怎么做好吃?
薛庆鑫
黑鱼汤在制作时需要准备好各种材料,要先将黑鱼切成片状备用,之后要在锅中加植物油、生姜片爆香,并添加鱼头等用小火煎熟。在加入开水、葱姜后开始熬汤,待鱼汤变白后倒入胡椒粉和黄酒拌匀,一般煮半个小时就可以食用。黑鱼的优质蛋白和钙质的含量很高,可以促进骨骼及大脑的生长发育,防止骨质疏松类疾病,也可以降低血液中胆固醇等物质的含量。
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