排骨煲仔饭怎么做好吃
一一风荷举问
薛庆鑫
排排骨煲仔饭是以排骨、胡萝卜、大米为主要原料,搭配色拉油、蚝油、生抽、白糖辅料制作的而成的菜品。作为常见的菜品,首先将清洗后的排骨用蚝油、老抽、生抽等佐料腌制,取砂锅底部涂油泡好的大米(1)和清水(1.5)比例放入。然后大火转小火闷十分钟,揭盖放入腌制好的排骨,盖上盖子继续蒸。然后其中将整理好备用的胡萝卜和新兰花沸水焯熟,自后放入排骨煲仔饭表面。
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