豆腐羹怎么做比较好吃
薛庆鑫
豆腐羹是豆腐为主要原料，搭配植物油、料酒、香油、淀粉等主要原料而制作成的菜品。根据不同口味，不同人在制作豆腐羹细节上有所不同。但通常做法是，首先将葱姜末放入烧热的油锅里炝锅，加入捣碎的豆腐翻炒，然后加水、料酒和精盐。最后环节和步骤是将捣成羹状的豆腐用水淀粉勾薄芡，加入香油味精豆腐羹制作即宣告完成。虽然制作较为简单，但对于烹饪经验不是很丰富的人群还是建议多尝试。
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