烙馅饼的面要怎么和啊?
王喜萍
馅饼是很多人都很喜欢吃的一种美食,有时候我们也很想要自己做馅饼吃,做馅饼的时候,馅饼的面是很重要的呢,和面时很关键的一个步骤,首先和面要用温水和面,在面粉里面加入适当量的水以后,将面慢慢的肉揉成一个大团,揉好的面一般要求都是软硬适中的呢,所以在和面的时候要很好的控制好水量的倒入,和好面后,醒面大约是10分钟左右,就可以开始做馅饼了。
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