馅饼和面的方法是什么?
薛庆鑫
制作馅饼时和面的步骤是最主要的,和面需要使用热水,加水时要不停的用筷子搅拌,而且水不能一直不停的加,要等完全吸收后再继续添加,如果想要面变得筋道,就可以加入一个鸡蛋。和好之后盖上保鲜膜进行发酵,一般需要半个小时左右。馅饼是用富含淀粉的面粉制作而成的,能够补充大量的低聚糖等营养,而且容易充饥,另外加入的馅营养成分也比较丰富。
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